По результатам проведенного в Италии экспериментального тестирования, в котором принимало участие более 200-х человек было установлено влияние мятного чая на мозговую деятельность. Все добровольцы были разделены на 3 группы и пили исключительно - ромашковый чай,  мятный чай или горячую воду. Через 30 мин. экспериментируемые проходили тест - определяющий когнитивные способности и мнемические способности.

Было установлено, что именно мятный чай улучшает настроение и функциональность головного мозга. Так же было отмечено, что противоположными свойствами обладает чай из ромашки. В группе употреблявшей лишь горячую воду никаких улучшений или ухудшений состояния памяти не наблюдалось.

Ученые отмечают. что только свежие листья мяты дают такой результат.